Po rokoch skúseností sme v 2017 založili novú špeciálnu divíziu Fragolino Catering, v ktorej poskytujeme komplexné cateringové služby od základnej donášky jedál až po honostný event do 250 hostí. Máme tím mladých, tvorivých ľudí, ktorých táto práca baví.
Ponúkame služby
- Výber a sprostredkovanie priestorov
- Stany a pódiá
- Prenájom mobiliáru a inventáru
- Ozvučenie a osvetlenie – sprostredkovanie DJ
- Projekčná technika
- Security service
- Mobilné toalety
Catering Menu
Prípitok
Hubert De Luxe 0,10L – 1,70 €
Prosecco s jahodou 0,10L – 1,90 €
Suché Martini s olivou 0,08L – 1,90 €
Martini Bianco s citrónom 0,08L – 1,90 €
Moet Chandon 0,75L/ . – 65,00 €
Detský prípitok/detské šampanské . 0,75L – 6,00 €
Studené predjedlo
Bruscetta s rajčinou, mozzarelou a pestom 80g – 2,75 €
Škvarková a výpeková pomazánka na domácom chlebíku 80g – 2,25 €
Prosciutto crudo s melónom a rukolou 80g – 3,50 €
Lososový tatarák s opečeným chlebíkom a šalátom 80g – 3,50 €
Sicílske pesto zo sušených rajčín s ricottou, domáci chlebík 80g – 2,75 €
Domáca pečeňová paštéta s brusnicami, domáci chlebík 80g – 3,90 €
Nárez pečeného mäsa, nakladaná zelenina, chlieb 100g – 3,90 €
Teplé predjedlo
Kuracie/Bravčové minirezne, dižon horčica, paradajka, pečivo 100g – 3,50 €
Pečené bravčové pliecko, hubová omáčka, pečený zemiak na rozmaríne 100g – 3,50 €
Štartovací šalát
Grécky šalát s čiernymi olivami a feta syrom 80g – 2,50 €
Cézar šalát s cesnakovým krutónom a cézar dresingom 80g – 2,75 €
Domáci coleslaw 80g – 2,75 €
Miešaný zeleninový šalát 80g – 2,35 €
Polievka
Kohútí / kurací / slepačí vývar s domácimi rezancami, koreňovou zeleninou a mäsom 0,30L – 2,50 €
Silný hovädzí vývar s domácimi rezancami, koreňovou zeleninou a mäsom 0,30L – 2,65 €
Talianska paradajková s parmezánom, bazalkou a pizza chlebíkom 0,30L – 2,75 €
Fazuľová s udeným mäsom, koreňovou zeleninou podávaná s chlebom 0,30L – 2,90 €
Sviatočná domáca kapustnica s klobáskou a udeným mäsom podávana s chlebom 0,30L – 3,30 €
Teplé jedlá
Bravčová panenka obalená v slanine s opekanými baby zemiakmi a hríbikovou omáčkou 300g – 8,50 €
Bravčové líčka na červenom víne s hríbovou omáčkou podávané s celerovo-petržlenovým krémom 300g – 8,50 €
Kuracia rolka plnená pestom a cuketou s toskánskymihranolčekmi a listovou oblohou 300g – 6,80 €
Hovädzie mäso na šťave so sušenými paradajkami a tirolským knedlíkom so špenátom 300g – 8,70 €
Hovädzí stroganov, ryža, listový šalát 300g – 8,70 €
Bravčový/Kurací rezeň so šťuchanými zemiakmi a listovou oblohou 300g – 6,80 €
Pečená bravčová krkovička, dusená kapusta, domáca knedľa 300g – 7,50 €
Supreme z kuraťa na grilovanej zelenine so špargľovým rizotom 300g – 7,80 €
Pečené kura, bruscetta s bazalkovým pestom, grilovaná zelenina 300g – 7,20 €
Malfatti s ricottou a špenátom na omáčke z rajčín posypané parmezánom 300g – 7,80€
Šafránové krémové rizoto s krevetami 300g – 8,50 €
Domáca sekaná so špenátom obalená v slanine,zemiaková kaša, paradajkový šalát 300g – 6,80 €
Grilovaný losos so zeleninovým pyré a grilovanými fazulkami 300g – 8,50 €
Grilované kačacie prsia s glazovanou šalotkou na mede podávané s mrkvovo-petržlenovým krémom 300g – 8,90 €
Studené jedlá
Kuracia roláda plnená hríbikmi a orieškami 300g – 6,50 €
Kuracie nugetky v sezame s medovo-horčicovou omáčkou 300g – 6,80 €
Výber slovenských a talianskych nárezov 250g – 3,80 €
Prémiové syry s domácou marmeládou, medom a orechmi 250g – 4,20 €
Cestovinový šalát s kuracím mäsom a restovanými šampiňónmi 350g – 5,25 €
Chuťovky
Čerstvé ovocie na podnose 1kg – 15,00 €
Opekané zemiaky s parmezánom a dipom 120g – 3,50 €
Mini pizza tyčinky s parmezánovým krémom 120g – 2,50 €
Výber olív 120g – 2,20 €
Výber čerstvej zeleniny, dip a pesto 120g – 2,20 €
Kanapka šunka, syr, salám, slanina, zelenina 50g – 0,85 €
Kanapka losos, crudo 50g – 1,25 €
Chlebíček šunka, syr, salám, slanina, vajíčko, zelenina 120g – 1,25 €
Chlebíček losos, crudo 120g – 1,45 €
Dezerty
Domáca jablková štrudla 100g – 1,85 €
Tiramisu 100g – 2,25 €
Perník s lekvárom a polevou 100g – 2,15 €
Domáce kremeše 100g – 2,90 €
Cheesecake podla vyberu 80g – 3,10 €
